Plan de relance vitivinicole vaudois

Dans le cadre du Plan de relance vitivinicole vaudois (2022-2027), j'ai participé à la rédaction et à la mise en forme d'une brochure dédiée à la réforme des appellations d'origine contrôlée (AOC). Ce document officiel vise à mieux valoriser les vins vaudois en adaptant les appellations aux réalités du marché et aux nouveaux défis du secteur, tels que les changements climatiques et la baisse de la consommation.

Mes contributions principales:

• Rédaction d'une brochure explicative de la réforme des AOC vaudoises.

• Synthèse des analyses et recommandations issues de l’étude sur la réforme des AOC, en les rendant accessibles à un large public.

• Collaboration avec la CIVV pour garantir la cohérence du message et l’adéquation avec les objectifs du Plan de relance.